Una cena nel cuore di Firenze, tra cucina toscana contemporanea, vini del territorio e un antico chiostro francescano. Ci sono luoghi in cui una cena diventa molto più di un semplice momento a tavola. Il Ristorante Benedicta, all’interno del Rivoli Boutique Hotel, è...
C’è qualcosa di magico nelle sere d’estate fiorentine. Le pietre del centro storico conservano il calore del sole, le strade si animano e la città invita a rallentare. Da Benedicta, in Via Benedetta, abbiamo aperto il nostro spazio esterno per permettervi...
A Firenze la primavera arriva in tavola con sapori avvolgenti e dettagli che conquistano al primo assaggio. Il nostro Flan di punte di asparagi e rigatino in vaso-cottura con pientino croccante è un piccolo viaggio tra delicatezza e carattere, dove la tradizione...
Nel cuore del centro storico di Firenze, a pochi passi dalla zona di Basilica di Santa Maria Novella, esiste una strada che molti attraversano senza davvero notarla, e che proprio per questo conserva un fascino raro. Via Benedetta è uno di quei luoghi che non si...
La tartare è oggi un simbolo di eleganza e precisione in cucina, ma le sue origini affondano in racconti antichi e suggestivi. Il nome richiama i Tartari, popolazioni nomadi dell’Asia centrale, ai quali una leggenda attribuisce l’abitudine di consumare carne cruda...
