Antipasti
Pasticcio di pollo, scarola, amaranto e mandarino
Chicken pie, escarole, amaranth and. mandarin
€15
Pancetta, radicchio rosso, farro soffiato e composta di mele
Pancetta, red radicchio, puffed spelled and apple compote
€15
Uovo pochè, patate, formaggio di capra e tartufo nero
Poached egg, potatoes, goat cheese and black truffle
€15
Sarde arrosto, peperoni e cous cous
Roasted sardines, peppers and couscous
€16
Carpaccio di baccalà, salsa pizzaiola e stracciatella
Cod carpaccio, pizzaiola sauce and burrata
€16
Zuppetta di mazzancolle, pane alle alghe e grano saraceno
Prawn soup, seaweed bread and buckwheat
€16
Composizione di formaggi e salse
Cheese and sauce selection
€20
Primi Piatti
Zuppa d’orzo, verdure e latticello
Barley soup, vegetables and buttermilk
€ 15
Lasagnetta porri e salsiccia
Leel and sausage lasagna
€ 15
Gnocchi di patate, estratto di rapa rossa e cinghiale
Potato gnocchi, red turnip extract and wild boar
€ 16
Ravioli del plin ripieni di coniglio, salsa fricassea e olive taggiasche
Ravioli stuffed with rabbit, fricassee sauce and olives
€ 16
Spaghetti Mancini cotti nel brodo di caciucco, cozze, vongole, fasolari e tartufi
Mancini spaghetti cooked in caciucco broth, mussels, cockles and sea truffle
€ 16
Risotto alle ortiche, taleggio, grasso di bistecca e crudo di capesanta
Risotto with nettles, taleggio cheese, steak fat and raw scallop
€ 16
Secondi Piatti
Bistecca alla Fiorentina
€/Kg 60
Bistecca di cavolfiore, latte di soia e pepe verde
Cauliflower steak, soy milk and green pepper
€ 18
Controfiletto di manzo al Chianti, carciofo e salsa di pane nero
Beef sirloin Chianti style, artichoke and black bread sauce
€ 26
Agnello, cicoria e scalogno
Lamb, chicory and shallot
€ 28
Coscia d’anatra glassata al miele di castagno, cipollotti e sfoglia di riso
Duck leg glazed with chestnut honey, spring onions and rice puff
€ 28
Seppia, cavoli, nervetti di manzo, salsa al nero e bleu di bufala
Cuttlefish, cabbage, beef tendon, and buffalo blue cheese sauce
€ 26
Rombo arrosto, invidia e frutta secca
Roast turbot, endive, and dried fruits
€ 28
Contorni
Patate arrosto
Roasted potatoes
€ 5
Fagioli zolfini all’olio
White beans in olive oil
€ 6
Misticanza
Mixed salad
€ 5
Zucca gialla arrosto glassata al miele
Roasted yellow pumkin and honey
€6
Cime di rapa all’acciugata
Anchovies flavored turnip greens
€ 5
Dessert
Zuccotto alla fiorentina
Florentine zuccotto ice cream
€ 7
Torta di zucca e noci pekan
Pumpkin and pekan nut pie
€ 7
Mousse di cioccolato e nocciole
Choccolate and hazelnut mousse
€ 7
Savarin ananas e cioccolato bianco
Savarin pinapple and chite choccolate
€ 7
Soffice al caffè, crema di latte e caramello salato
Soft coffee pie, milk cream and salted caramel
€ 7
Sorbetto e Gelato, produzione artigianale “Sangelato” Firenze
Sorbet and Ice cream, artisan production by “Sangelato” Firenze
€ 8
Servizio e Coperto
Service and Cover Charged
€ 3
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