Antipasti
Tartare di pescato del giorno, mango e maionese al nero
Tartare of the catch of the day, mango, and squid ink mayonnaise
€16
Insalata di frutti di mare su spuma di patate viola e crostini
Seafood salad on purple potato foam with toasted bread
€16
Millefoglie di melanzane, pomodori confit, pane croccante su coulis di barbe rosse
Eggplant millefeuille, confit tomatoes, crispy bread on a beetroot coulis
€15
Flan di pecorino, pere e noci in vasocottura con cialda croccante
Pecorino, pears and walnuts flan jar-cooked, served with crispy cheese
€16
Battuta di scottona, tartufo, tuorlo marinato e bisquit salato alle erbe fini
Hand-chopped beef tartare, truffle, egg yolk, and a savory herb biscuit
€16
Petto d’oca affumicato su misticanza con citronette al passion fruit
Smoked duck breast on mixed salad with passion fruit citronette
€20
Primi Piatti
Crema di bietola, triglie scottate e grissino alle erbe
Chard soup, seared red mullet, and herb breadstick
€ 16
Paccheri, crema di zucchine, calamari, ciliegini e zest di limone
Paccheri pasta with zucchini cream, squid, cherry tomatoes, and lemon zest
€ 16
Topini, Pientino e pere in tre consistenze
Topini, Pientino cheese, and pears prepared in three texture
€ 16
Risotto prosciutto, melone e Vin Santo
Risotto with ham, melon and Vin Santo
€ 16
Tortelli mugellani al ragù dell’aia
Mugello potato tortelli with farmyard ragout
€ 16
Tagliolini al tartufo mantecato al Parmigiano
Tagliolini with truffle, finished with Parmigiano
€ 19
Secondi Piatti
Bistecca alla Fiorentina €/Kg 60 nella costola €/kg 70 nel filetto
Losanga di ombrina alla livornese con purè allo zafferano e carotine al vapore
Shi drum fillet “Livornese style” with saffron mashed potatoes and carrots
€ 28
Rombo al guazzetto con zucchine e olive nere e cremoso di sedano rapa
Turbot in guazzetto with zucchini, black olives, and celariac purèe
€ 28
Ciambella di patate e porri su crema di pomodoro e chips di patate viola
Potato and leek ring with tomato cream and purple potato chips
€ 20
Galletto alla diavola con radicchi scoltellati e patate alla ghiotta
Spicy roasted spring chicken with radicchio and ghiottona- style potatoes
€ 24
Arrotolato di coniglio, guanciale, tartufo con timballo di porri
Rabbit roulade with guanciale and truffle, with leek timbale
€ 26
Filetto di maialino di cinta al Chianti con cipolline in agrodolce
Cinta Senese pork fillet in Chianti, with sweet and pearl onions
€ 26
Filetto di manzo alla Benedicta e spinaci saltati
Beef fillet Benedicta style with sautèed baby spinach
€ 38
Contorni
Patate arrosto
Roasted potatoes
€ 5
Misticanza
Mixed salad
€ 5
Verdure alla griglia
Grilled vegetables
€6
Dessert
Zuppa delle massaie fiesolane
Zuppa inglese (Italian custard trifle with sponge cake liqueur)
€ 7
I nostri cantucci e Vin Santo
Our homemade cantucci served with Vin Santo
€ 7
Millefoglie di brigidini con crema agli agrumi e frutti di bosco
Crisp brigidini millefeuille with citrus cream and fresh berries
€ 7
Torta della nonna con salsa di cioccolato e miele
Traditional “Torta della Nonna” with chocolate and honey sauce
€ 7
Degustazione di cioccolatini fatti in casa
Selection of homemade chocolates
€ 7
Sorbetto e Gelato, produzione artigianale “Sangelato” Firenze
Sorbet and Ice cream, artisan production by “Sangelato” Firenze
€ 8
Servizio e Coperto
Service and Cover Charged
€ 3
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Alcuni piatti possono aver subito un abbattimento di temperatura negativa al
fine della loro preparazione.
Le pietanze del menù potrebbero contenere allergeni e contaminazioni, per
ulteriori informazioni potete consultare il personale di sala.
Some dishes may have undergone a negative temperature reduction as part of their preparation.Menu items may contain allergens and contaminations; for further information, you can consult the
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