L’Origine del peposo: Tra storia e leggenda

L’Origine del peposo: Tra storia e leggenda

Il peposo è un piatto tipico toscano e in particolar modo di Firenze. Pare infatti che sia nato nel XV secolo assieme ad una delle più grandi meraviglie del Rinascimento, la cupola di Santa Maria del Fiore (ovvero il duomo di Firenze). La storia è nota, racconta che...
Tra tradizione e innovazione

Tra tradizione e innovazione

Un ristorante non deve fare solo buona cucina, ma deve anche raccontare una storia. Al giorno d’oggi è molto importante regalare un’esperienza ai propri clienti che non si limiti solo ad una buona cucina. Così nasce Benedicta: un ambiente moderno ed...