Estate a Firenze: il piacere di cenare all’aperto

Estate a Firenze: il piacere di cenare all’aperto

C’è qualcosa di magico nelle sere d’estate fiorentine. Le pietre del centro storico conservano il calore del sole, le strade si animano e la città invita a rallentare. Da Benedicta, in Via Benedetta, abbiamo aperto il nostro spazio esterno per permettervi...
Primavera in Vasocottura: il Flan che Profuma di Toscana

Primavera in Vasocottura: il Flan che Profuma di Toscana

A Firenze la primavera arriva in tavola con sapori avvolgenti e dettagli che conquistano al primo assaggio. Il nostro Flan di punte di asparagi e rigatino in vaso-cottura con pientino croccante è un piccolo viaggio tra delicatezza e carattere, dove la tradizione...
Il cioccolatino che ama sorprendere

Il cioccolatino che ama sorprendere

Febbraio è il mese della dolcezza, e noi abbiamo deciso di celebrarlo con un dessert che non segue le solite regole. Un cioccolatino bianco, elegante all’esterno, che nasconde un cuore cremoso di frutti di bosco ed erborinato, accompagnato da una pallina di tartufo...

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